Ini dia Resep Membuat Kue Cucur Gula Merah. Yang Enak Manis dan Legit

Kue tradisional yang satu ini cukup 

populer di masyarakat. rasanya 

manis khas gula merah membuat 

kue ini cocok sebagai cemilan. 

kue ini berwarna coklat kehitaman. 

seperti gula merah. untuk asalnya 

kue ini kurang tahu saya asli dari

 daerah mana, namun yang pasti 

banyak daerah di indonesia 

mengenal kue yang satu ini. 

namun untuk beberapa daerah 

tertentu kue ini wajib dihidangkan 

dalam acara adat. seperti daerah jakarta sana

.

Bagi kamu semua yang rindu menikmati

 jajanan yang satu ini, mungkin karena 

ingat masa kecil sering memakan kue ini 

, solusinya mudah cukup buat 

sendiri saja kue ini.

Bagi kamu semua yang rindu 

menikmati jajanan yang satu ini, 

mungkin karena ingat masa kecil 

sering memakan kue ini , solusinya 

mudah cukup buat sendiri saja kue ini. 

mudah sekali membuatnya,

 bahannya juga sederhana. 

tak usah takut soal rasanya 

nanti, kalau ikut petunjuk 

dengan benar tentu hasil 

akan memuaskan. tak

 kalah dengan kue cucur yang ada dipasaran.

Kue Cucur

Bahan / Bumbu
30 gram tepung terigu

125 gram tepung beras
125 gram gula merah, boleh
 juga menggunakan gula pasir

2 lembar daun pandan

1/4 sendok teh garam

250 ml air

Sebagai langkah pertama, didihkan air 
sebanyak 250 ml kemudian tambahkan
 gula merah atau gula pasir, masukkan 
daun pandan, pastikan gula larut.
 Setelah mendidih, matikan api 
saringlah dan diamkan hingga air 
gula ini tidak terlalu panas.

Setelah itu, pada tempat yang
 berbeda campurkan tepung beras dan 
tepung terigu, dan tuang perlahan-lahan
 larutan gula namun sambil terus diuleni.

Setelah adonan agak mengental
, pukul-pukullah dengan menggunakan
 telapak tangan Anda dan sambil tuangkan 
larutan gula hingga habis.

Jika sudah tercampur rata dan air gula sudah habis, maka diamkan adonan cucur selama 40 menit.

Panaskan minyak goreng pada wajan sebanyak 4 hingga 5 sendok makan, sebaiknya gunakan wajan baja agar hasil resep kue cucur bisa matang sampai ke dalam.

Tuangkan adonan kue cucur ke dalam wajan, kemudian siram-siramkan minyak pada adonan tersebut.

Jika adonan sudah agak mengering pada pinggirnya, tambahan sedikit lagi adonan mentah pada tengah-tengah kue cucur yang sedang Anda siram-siram minyak dan siram-siram kembali hingga mengembang ke atas dan 

membentuk seperti gunung.

Untuk melihat apakah kue sudah matang atau belum, tusuklah bagian tengah kue dengan menggunakan tusuk gigi. Sisihkan pada pinggir wajan kemudian tuanglah adonan selanjutnya.

Setelah kue cucur yang disisihkan tadi benar-benar matang, Anda bisa mengangkatnya.

Selamat mencoba

Tweet